Liv Ranweg

1.5 dl honung (som blir fast när den kyls)

1 dl quinoapuffar

1 dl dinkelpuffar

1dl  valnötter

1 dl cashewnötter

100g 81-85 % choklad

4 msk pumpakärnor

4 msk solroskärnor

4 msk melonkärnor

2 msk krossade linfrön

2 msk torkadegojibär

2 msk torkad smulad brännässla

 

Gör så här:
Mixa pumpakärnor, solroskärnor, nötter, linfrön, gojibär och kakaonibs tills de blir lagom stort kross. Det gör inget om någon bit är lite större, det blir bara gott med lite variation och tuggmotstånd.
Häll krosset i en bunke. Häll på resten av de torkade bären, melonkärnorna, brännässlan och puffarna.

 

Mixa nu choklade tills den blir  pulverlikande, inga stora bitar. Häll på chokladsmulet i bunken och häll sedan på honungen.

 

Gegga nu ihop allt till en "smet", Rulla till bollar eller bre ut på en plåt (pressa lite så det blir fast), ställ i kylen i några timmar för att sedan skära dem i lagom bitar. Förvara i kyl eller frys och plocka fram  vid behov.